[jan]

Hallo Zusammen

Die Geschichte mit dem Buffet hat zwei Seiten. Herr Eydt ( Chef des Hauses) sagte mal: " Wenn die alle nur Schnitzel essen, dann könnte man das doch als Buffet machen. Dann spar ich mir die Bedienung und das Anrichten der Teller."
Gegen das Buffet kommen hier bisher ausschließlich wirtschaftliche Argumente. Ich sage: Alles ist verhandelbar. Sicherlich ist es schwer, die Personenzahl genau zu kennen.
Aber: Es gibt genug Restaurants, die Sonntags einen Brunch anbieten in Buffet-Form. Die müssen das auch irgendwie kalkulieren!
Kurz: Ich glaube, hier hilft nur ein Gespräch mit Herrn Eydt. Er alleine kann da ggf. ein Angebot machen.
Daher sollte entweder Hartmut oder einer hier vor Ort mit Herrn Eydt in Kontakt treten und eine Lösung finden.

Das Buffet hat glaube ich für uns und für das Hotel den Vorteil, dass mehr Leute gleichzeitig essen können. Die Essensphase ist dann nicht so lang.

Und das zweite Frühstück zu Mitternacht kann dann ja wie gehabt à la carte gehen.

Gruß Jan

P.S. Ich denke, dass jeder irgendwie satt geworden ist und nicht zu den Fast-Food-Ketten ausweichen musste. Für mich ist das Hotel Eydt ganz klar die qualitativ hochwertigere Variante.